فرنسي يتحدث عن رأس الجبل سنة 1906 ..يا حسرة

صورة لسد بين رأس الجبل و العالية ل ن.الزواري

EMILE VIOLARD رأس الجبل في سنة 1906 مقتطف من تقرير فرنسي ل

تقرير يسافر بك الى ماض جميل’ أقرا و اعطيني رايك.

رأس الجبل , في شرق الماتلين , على الطريق الساحلية , هي قرية كبيرة أصيلة حيث يعود تاريخ تأسيسها لأكثر من ألف سنة.

 هذا الركن لا يحمل أهمية كبيرة من المنظور الإستعماري الأوروبي , لكن رأينا أنه من المهم التوقف هنا لوهلة ,لأنه في هذا الجزء من جهة بنزرت المحصور بين رأس الجبل و رفراف و بورتو-فارينا , 

توجد بكل تأكيد أجمل الحدائق في المملكة التونسية , مزروعة من قبل المالطيين و البربر .

 إن وفرة المياه على عمق صغير و طبيعة التربة الغنية سمحت بوجود فلاحة الأكثر تنوعا . 

إن شجر الزيتون هنا ينتج من دون إنقطاع زيتا بجودة ممتازة : كذلك الأشجار المثمرة و الكروم تزود الأسواق بأفضل أنواع الغلال في جهة تونس و بنزرت و ماطر.في الأرض المحروثة تتم زراعة بشكل متواصل القمح , الشعير , الذرة , البازلاء و الفاصوليا ( الجلبانة و اللوبياء) ,الخضار ذات الجودة العالية ,التي تم زراعتها في العهد القريب, لاقت نجاح كبير في هذه الأراضي الطينية .

إن نسبة إنتاج الحبوب مرتفعة جدا بالرغم من أن السكان الأصليين يستخدمون الأدوات التقليدية (المحراث العربي...) , 

كل حبة قمح تعطي 15 عشر حبة , البازلاء و الفاصوليا و الذرة تعطي 18 ضعفا للحبة الواحدة ,و الشعير يعطي 20 ضعفا للحبة .في سنة 1905 , لقد تم إنتاج محليا , بإستخدام المعاصر المحلية , أكثر من 300 ألف لتر من الزيت حيث نصفه تم تصديره إلى تونس : لقد قمنا بنقل من هذه المدينة أكثر من 100 ألف كيلوغرام من الزيتون و حوالي 300 ألف كيلوغرام من العنب

 و التفاح نحو سوسة: لإنتاج المشتقات من هذه المواد , حوالي 550 طن .بالنسبة للغلال, حسب التقديرات خلال فترة الذروة التي تدوم من 40 إلى 45 يوما , يخرج يوميا من رأس الجبل أكثر من 100 حيوان,كل حيوان محمل ب60 كيلوغرام من الفاكهة : مشمش , خوخ , عوينة , إجاص... أي 240 ألف إلى 280 ألف كيلوغرام من الغلال في الفصل.

يتم توريد 60 ألف كيو من عنب الخريف . نصل إلى جملة إنتاج عامة بحوالي 300 ألف إلى 340 ألف كيلو من الغلال.

 حسب التقديرات الحالية في رأس الجبل , ثمن الأراضي الزراعية مرتفع جدا , فهو يتراوح بين 500 و 1000 فرنك للهكتار و كذلك فإن المالكين الأصليين يرفضون بقوة بيع الأرض للرومية ( المقصود هنا المسيحين على إختلال أصولهم ) بالرغم من العروض المغرية التي تأتيهم.

 إن أسعار الحدائق و البساتين تصل في بعض الأحيان لأسعار خيالية : لكن هذا المجال مقسّم كثيرا لقطع صغيرة لا يسمح بوضع سعر واضح بإستخدام معدل سعر الهكتار.يرتفع عدد ساكني رأس الجبل ل3,992 ساكن : 3.500 من السكان الأصليين المسلمين , 360 من اليهود , 26 فرنسيا و 36 من الغرباء ( عموما المقصود بالغرباء المالطية و الطليان و غيرهم...).

"M.Luzet" يملك أربع مستوطنين : فرنسيان , إيطالي و يوناني , يملكون مزارغ صغيرة حول المدينة. هناك فرنسي , السيد.لوزيت 

 قام بمحاولة تجلب الإنتباه لزراعة نوع من الصبار في حافات المسالك ( هذا الصبار موجود بكثرة على الثنايا و هو أخضر اللون في شكل أغصان صبار ممتدة من الأرض تنتهي بشوكة )يستخدم للضفر و صناعة الحبال و يباع بحوالي 700 إلى 800 فرنك للطن الواحد.المحاولة حديثة جدا و يتطلب الأمر سنتين إلى ثلاثة لتقيم النتيجة.

رأس الجبل هي قرية كغيرها من القرى : طرقاتها ضيقة و مزدحمة مع بقايا فضلات. رغم ذلك , فإن السلامة أو صحة متساكنيها  "Lemanski"تجلب الإنتباه: فلا نرى أي أثر للملاريا أو لا أمراض الكلى . يعتبر الطبيب ليمنسكي 

 رأس الجبل النقطة الأكثر صحية في كامل تونس. فالطقس دائما معتدل و المياه شديدة النقاء.يوجد في رأس الجبل مدرسة إبتدائية مختلطة تضم 39 تلميذا : فرنسيّان , 6 من اليهود و 31 من المسلمين.

Ras-El-Djebel, à l'est d'El-Metline, sur la route du littoral, est un gros village indigène dont la fondation remonte à un millier d'années.Ce coin n'a actuellement pas grande importance au point de vue dela colonisation européenne; mais il nous semble intéressant de nous y arrêter un instant, car c'est dans la partie du Caïdat de Bizerte comprise entre Ras-el-Djebel, Raf-Raf et Porto-Farina que l'on rencontre,à coup sûr, les plus beaux jardins de la Tunisie, cultivés pardes Berbères et des Maltais.L'abondance de l'eau à faible profondeur et la nature du sol permettentles cultures les plus variées. Les olivettes produisent enabondance une huile excellente; les arbres fruitiers et les vignes entreilles approvisionnement de fruits succulents les marchés de Tunis,Bizerte et Mateur. Dans les terres de labour on cultive avec succèsblé, orge, maïs, pois et fèves; les légumes fins, cultivés en primeurs,réussissent très bien dans ces terres siliceuses.La moyenne des rendements en céréales est assez élevée; bien queles indigènes s'obstinent à labourer à hi charrue arabe, le blé donne15 pour un, les fèves, les pois et le maïs 18 pour un, et l'orge 20pour un.

En 1905, il a été fabriqué sur place, par les moulins indigènes , plus de 300.000 littres d'huile dont moitié environ a été exportée à Tunis ; on a également transporter dans cette ville plus de 100.000 kilogrammes d'olives , et environ 300.000 kilogs de grignons à destination de sousse : soit, pour le produit des olivettes , environ 550 tonnes.

Pour les fruits, on peut estimer (que pendant la saison qui dure de quarante à quarante-cinq jours , il sort chaque jour de Ras-El-Djebel plus de cent bêtes de somme chargées, chacune, de 60 kilogs de fruits :abricots, pêches, prunes, poires, etc., soit de 240.000à 280.000 kilogs de fruits pour la saison. L'exportation des raisins d'automne peut être évaluée a 60.000 kilogs. On arrive donc à un total général, pour les fruits, de 300.000 à 340.000 kilogrammes.Aux environs immédiats de Ras-el-Djebel, le prix des terres labourables est très élevé; il varie de 500 francs à 1.000 francs l'hectare et les propriétaires indigènes refusent énergiquement de vendre aux roumis malgré les offres très avantageuses qui leur sont faites. Le terrain des jardins potagers ou des vergers atteint parfois des prix fantastiques; mais ce terrain étant très morcelé, divisé en toutes petites parcelles, il n'est guère possible d'évaluer le prix moyen de l'hectare.

Le chiffre de la population de Ras-el-Djebel s'élève à 3,922 habitants: 3.500 indigènes musulmans ; 360 Juifs ; 26 Français; 36 étrangers.Quatre colons européens : deux Français; un Italien et un Grec,possèdent de petites exploitations agricoles aux alentours du village.Un Français, M. Luzet, a fait là un intéressant essai de culture del'agave (aloës) dont les libres, employés pour la sparterie et la corderie,se vendent de 700 à 800 francs la tonne. La tentative est touterécente et ce n'est pas avant deux ou trois ans qu'il sera possibled'en apprécier les résultats.Ras-el-Djebel est un village quelconque; ses rues sont étroites etgénéralement encombrées d'immondices. Malgré cela, la salubrité yest remarquable : on n'y voit aucun cas de paludisme ni de maladiede foie. Le docteur Lemanski considère Ras-el-Djebel comme le pointle plus sain de la Tunisie. Le climat reste tempéré et l'eau d'unepureté absolue.

A Ras-el-Djebel existe une école primaire mixte recevant 39 élèves: 2 Français, 6 Juifs ; 31 Musulmans.

Thinisa (Ras-el-Djebel),placée par les auteurs anciens, à 8 milles de Membrone (Aousja) et 20 milles d'Hippo-Diarrhytus (Bizerte).

جميل ما قرأناه و لكن للأسف تغير الوضع الى أسوء حاله اليوم مع تلوث المائدة المائية بكل المدينة و تقهقر الفلاحة على حساب البناء العشوائي و هو ناقوس خطر وجب التعامل معه بجدية تامة.

  2016 مقال مرسل من ن.اس

Partager sur Google Plus